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A QUIETER WAY TO UNDERSTAND COFFEE.
Ground & Gauge
DER KAFFEE-ATLAS

Eine Welt in
jeder Tasse.

Neun Café-Klassiker, anschauliche Mengenbeispiele und Zubereitungsschritte für zu Hause.

9 Getränke

Die Getränkefotos sind KI-generierte Illustrationen. Die einzelnen Seiten zeigen zusätzlich maßbezogene Gefäßskizzen und erklären die Grenzen der Beispiele.

Die Kaffeegetränke entdecken

A small espresso cup and preparation tools on the pale stone coffee counter.01
Klein & konzentriert

Espresso

30 ml Beispielportion
Illustrative Darstellung: Americano02
Verlängert & offen

Americano

150 ml Beispielportion
A milk-coffee serving illustration beside a pitcher on the pale stone counter.03
Klein & ausgewogen

Cortado

75 ml Beispielportion
A milk-coffee serving illustration beside a pitcher on the pale stone counter.04
Seidig & kaffeebetont

Flat White

140 ml Beispielportion
Illustrative Darstellung: Cappuccino05
Weich & luftig

Cappuccino

150 ml Beispielportion
Illustrative Darstellung: Caffè Latte06
Viel Milch & mild

Caffè Latte

250 ml Beispielportion
Illustrative Darstellung: Espresso Macchiato07
Nur ein wenig Milch

Espresso Macchiato

40 ml Beispielportion
Illustrative Darstellung: Latte Macchiato08
Die Milch zuerst

Latte Macchiato

240 ml Beispielportion
A milk-coffee serving illustration beside a pitcher on the pale stone counter.09
Eine Wiener Pause

Wiener Melange

160 ml Beispielportion
DIE MENGE MACHT MIT

Espresso und Latte passen nicht in dieselbe Tasse. Im Komponisten wechseln Getränk und Gefäß gemeinsam.

Alle Getränke zusammensetzen ↗

Der Name ist ein Anfang.

Flat White und Cappuccino können dieselben Zutaten haben und sich trotzdem in Textur und Größe unterscheiden. Die Wiener Melange hat wiederum ihre eigene Kaffeehaustradition. Frage nach der Zubereitung, wenn ein Detail für dich wichtig ist.

Unsere Beispiele erklären Zusammenhänge. Für den Betrieb deiner Maschine und den Umgang mit Milch gilt die Anleitung des jeweiligen Geräts.