Caffè Latte
Ein größerer Milchkaffee mit Espresso, reichlich warmer Milch und einer dünnen Schaumschicht.
Zu Hause zubereiten.
- Bereite den Espresso in einer größeren Tasse zu.
- Erwärme und texturiere genügend Milch für die gewünschte Portion. Lass im Kännchen Platz für die Volumenzunahme.
- Gieße die Milch zum Espresso und schließe mit einer dünnen Schaumschicht ab.
Beachte die Anleitung deines Geräts und gehe mit heißer Flüssigkeit und Dampf vorsichtig um. Milchalternativen können die Textur verändern.
EINE FRAGE DER PROPORTIONEine Portion.
Eine Portion.
Platz bis zum Rand.
Mehr Milch schwächt den wahrgenommenen Kaffeegeschmack ab, ohne die Espressomenge zu verändern. Das Koffein wird dadurch nicht entfernt.
Die Skizze zeigt ein schematisches Gefäß. Die Beispielmengen schließen Schaumvolumen ein. Sie geben keine universelle Rezeptur vor; Espressogewichte werden separat betrachtet.
300 ml Fassungsvermögen0 ml
250ml Beispielportion
EspressoMilchSchaum
