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A QUIETER WAY TO UNDERSTAND COFFEE.
Ground & Gauge
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Kaffeewissen
geht weiter.

Eine Bewegung ansehen. Eine Methode ausprobieren. Ein genaueres Wort für das finden, was in deiner Tasse steckt.

Einen Anfang finden ↓
Coffee brewing tools and cups on the pale stone counter beside the window.
Platz für eine andere Perspektive.
01

Die Zubereitung ansehen

Eine Bewegung lässt sich leichter verstehen, wenn man sie gesehen hat.

Unabhängiger Kaffeeautor

James Hoffmann

Zubereitungsmethoden, Gerätebesprechungen und Kaffee-Erkundungen von James Hoffmann. Beginne mit einer Frage zu deiner eigenen Routine.

Öffentlicher YouTube-Kanal · Englisch. Plattformwerbung und kommerzielle Beziehungen des Autors können eine Rolle spielen.
Stadt Wien

Die Wiener Melange

Eine lokale Demonstration für ein Getränk mit eigener Kaffeehaus-Tradition. Sie ergänzt unser Mengenbeispiel zur Melange.

Öffentliche städtische Videoseite · Deutsch.
02

Beim eigenen Gerät beginnen

Lies die Anleitung für das Gerät vor dir und notiere, was du veränderst.

HARIO USA

HARIO: Rezepte und Anleitungen

Die Sammlung des Herstellers mit Zubereitungsanleitungen und Vorführungen für verschiedene Kaffeegeräte.

Öffentliche Sammlung · Englisch. Produkte und verlinkte Autoren haben ihren eigenen kommerziellen Kontext.
AeroPress

AeroPress: die Anleitung

Beginne mit den Zubereitungs- und Handhabungshinweisen des Herstellers. Achte auf das AeroPress-Modell, das du besitzt.

Öffentliche Herstelleranleitung · Englisch.
Breville Coffee Journey

Ein Flat-White-Beispiel

Der Ansatz eines Herstellers für Espresso und Milch. Ein nützlicher Bezugspunkt neben dem breiteren Vergleich im Kaffee-Atlas.

Öffentliche Herstellerseite für den US-Markt · Englisch.
03

Ein genaueres Wort finden

Eine Referenz kann einen Vergleich präziser machen, ohne deinen Geschmack vorzuschreiben.

World Coffee Research

Das Kaffee-Sensoriklexikon

Die Originalquelle für eine gemeinsame Sprache der Kaffeesensorik. Lies beim Herausgeber, wie die Beschreibungen und Referenzen eingesetzt werden.

Öffentliche Ressourcenseite · Englisch. Das Lexikon wird verlinkt, nicht hier vervielfältigt.
Specialty Coffee Association

Zertifizierte Filterkaffeemaschinen

Prüfe die aktuelle Übersicht zertifizierter Geräte beim Verband. Die Zertifizierung ist ein Entscheidungskriterium und kein eigener Test von uns.

Öffentliche Zertifizierungsübersicht · Englisch. Prüfe das genaue Modell und seinen aktuellen Eintrag.

Das sind normale redaktionelle Links. Die Auswahl bedeutet keine Partnerschaft oder Empfehlung durch die Herausgeber. Videos öffnen sich am Originalort; hier wird kein Player geladen. Die verlinkten Werke gehören ihren Herausgebern.

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